Carraro

Depuis près d'un siècle, Carraro est synonyme de café italien authentique d'une qualité exceptionnelle. Depuis 1927, cette entreprise familiale a perfectionné l'art de la torréfaction du café et fait découvrir le vrai goût de l'Italie aux amateurs de café du monde entier. Ce qui a commencé comme une petite torréfaction au cœur de l'Italie est devenu une marque respectée qui continue de torréfier le café selon des recettes italiennes traditionnelles transmises de génération en génération, chaque tasse de café contenant ainsi un peu d'histoire.

Le secret de Carraro réside dans la sélection rigoureuse des meilleurs grains de café provenant des régions caféières les plus réputées au monde. L'entreprise familiale sélectionne personnellement des grains de café provenant de plus de 20 régions productrices différentes à travers le monde, créant ainsi des profils gustatifs uniques qui célèbrent la diversité du café. Chaque mélange est composé avec passion et précision, combinant des traditions familiales séculaires et des techniques de torréfaction modernes pour un résultat parfait dans chaque tasse.

Des espressos intenses aux cafés filtre doux, Carraro propose le café parfait pour tous les goûts et tous les moments de la journée. Leur vaste gamme chez Coffeerista comprend des mélanges d'espresso haut de gamme pour les vrais connaisseurs, des grains entiers et du café moulu pour un usage quotidien, ainsi que des mélanges spéciaux pour les applications professionnelles. La particularité de Carraro est d'utiliser la méthode classique italienne de torréfaction lente, dans laquelle chaque lot est torréfié jusqu'à 18 minutes, beaucoup plus longtemps que les méthodes industrielles, pour un développement optimal du profil gustatif et la saveur riche et pleine qui fait la renommée du café italien.