Café Vergnano

Caffè Vergnano es sinónimo de la esencia pura de la cultura italiana del café desde hace más de 140 años. En 1882, Domenico Vergnano abrió su primer secadero en Chieri, cerca de Turín, con una misión que sigue intacta hoy en día: crear el espresso perfecto que capture el alma de Italia en cada sorbo. ¿Qué tiene de especial esta historia? La empresa está dirigida actualmente por la cuarta generación de la misma familia, algo poco habitual en un mundo en el que muchas marcas de café han sido adquiridas por multinacionales.

Lo que realmente distingue a Caffè Vergnano es su inquebrantable compromiso con la calidad artesanal. Mientras que muchas marcas optan por la producción en masa, Vergnano se mantiene fiel a sus orígenes tostando lentamente los granos de café en pequeños lotes. Este método tradicional de tueste lento, que muchas tostadoras industriales han abandonado debido al tiempo que requiere, permite que cada aroma se desarrolle plenamente, lo que da como resultado esa crema suave característica y los sutiles toques de chocolate y nueces que tanto aprecian los conocedores.

Bajo la dirección de la directora general Carolina Vergnano, la empresa también ha realizado una labor pionera en el ámbito social. En 2018, lanzó el programa Women in Coffee, una de las primeras iniciativas a gran escala en la industria del café destinada a empoderar a las mujeres en toda la cadena del café. La gama de Caffè Vergnano refleja más de un siglo de experiencia, desde el exclusivo Espresso 1882 hasta el sostenible Arabica Bio.

En Coffeerista, llevas esta rica tradición italiana directamente a tu propia cocina. Cada pedido es un viaje a la histórica torrefacción de Santena, donde cinco generaciones de Vergnano han transmitido sus secretos a las siguientes.