Creativo con café
Affogato especial!
¿Qué necesitas?
Mousse de chocolate • 1 aguacate grande • 1 plátano maduro • 3 cucharadas de cacao puro en polvo • Ralladura fina de 1 naranja • 1 cucharadita de extracto de vainilla *para 4 porciones Affogato • 4 bolas de helado de vainilla • 4 shots de espresso caliente Praliné • 60 g de almendras crudas • 60 g de azúcar
¿Cómo se prepara?
1. Coloca todos los ingredientes de la mousse de chocolate en un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una mezcla suave y espesa.
2. Reparte la mousse en cuatro vasos pequeños, cúbrelos y déjalos en el refrigerador hasta que estén bien fríos (aprox. 2 horas).
3. Saca la mousse del refrigerador y añade una bola de helado de vainilla a cada vaso.
4. Vierte un shot de espresso caliente por encima y termina con el praliné.
5. ¡Disfruta!
*para 4 porciones Affogato
