Geachte KUWIQ en Caffediem klanten,

We zijn trots u te mogen begroeten in onze nieuwe webshop www.coffeerista.com. Deze webshop zal KUWIQ en Caffediem vervangen.

Koffiebonen voor Espresso & koffie

Een koffieboon is het zaad van de koffieplant, en is de bron voor een kopje koffie. Het is de pit in de rode of paarse vruchten die vaak aangeduid worden als een kers. Hoewel het  zaad is, worden zij aangeduid als "bonen" vanwege hun gelijkenis met ware bonen. De vruchten bevatten meestal twee zaden met hun platte kanten tegen elkaar. De twee belangrijkste soorten koffieplanten zijn de Arabica en de Robusta; 75-80% van de koffie geproduceerd wereldwijd is Arabica en 20% is Robusta. Arabica bonen bestaan bevatten 0,8-1,4% cafeïne en Robusta bonen bevatten 1,7-4% cafeïne.

De twee varianten verschillen in smaak, groeiomstandigheden en prijs. Arabica bonen hebben een zoetere, zachtere smaak, met tonen van suiker, fruit en bessen. Hun zuurgraad is hoger, met die wijnachtige smaak die koffie kenmerkt en een uitstekende zuurgraad. Robusta, echter, heeft een sterkere, zwaardere smaak, met een korrel-achtige ondertoon en pinda-achtige nasmaak. Ze bevatten twee keer zoveel cafeïne als Arabica bonen, en zij worden over het algemeen beschouwd als mindere ten opzichte van de Arabica. Sommige robustas echter zijn van hoge kwaliteit en vooral gewaardeerd in espresso's voor hun diepe smaak en goede crema.

Robusta wordt uitsluitend geteeld op het oostelijk halfrond, voornamelijk in Afrika en Indonesië. Arabica wordt ook verbouwd in Afrika en Papoea-Nieuw-Guinea, maar het is dominant geworden in Latijns-Amerika. Colombia produceert alleen Arabica bonen. Sommige landen, zoals Brazilië en India, produceren beide.

Koffiebonen kopen tegen gunstige prijzen:

  1. <<
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  • >>
    1. <<
    2. 1
    3. 2
    4. 3
    5. 4
    6. 5
  • >>
  • Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.