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Café molido

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Liebe Kunde, Wir sind vom 25. Dezember bis zum 2. Januar geschlossen. Ab dem 3. Januar freuen wir uns darauf, wieder alle Ihre Kaffeewünsche zu erfüllen. Bestellungen, deren Zahlungen bis zum 24. Dezember eingehen, werden noch versendet.

EN

Dear customer, We will be closed from December 25th to January 2nd. We look forward to fulfilling all your coffee wishes again starting January 3rd. Orders for which payments are received by December 24th will still be shipped.

EN

Beste klant, We zijn van 25 December t/m 2 januari gesloten. We kijken ernaar uit om vanaf 3 januari weer aan al uw koffie wensen te voldoen. Orders waarvan de betalingen op 24 december binnen komen worden nog verstuurd.

EN

Cher client, Nous serons fermés du 25 décembre au 2 janvier. Nous nous réjouissons de pouvoir satisfaire à nouveau tous vos souhaits de café à partir du 3 janvier. Les commandes dont le paiement sera reçu avant le 24 décembre seront encore expédiées.

EN

Estimado cliente, Estaremos cerrados del 25 de diciembre al 2 de enero. A partir del 3 de enero, estaremos encantados de atender de nuevo todos sus deseos relacionados con el café. Los pedidos cuyo pago se reciba antes del 24 de diciembre serán enviados.

Herzlichen Grüssen, Warm regards,
Warme groet, Cordialement,
Un saludo Mario & Jasmin

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Café molido!

La molienda
El grado de espesor de la molienda tiene un impacto importante en el proceso de elaboración de la bebida, y es crítico saber combinar la consistencia del grado de fineza del café con el método de elaboración para poder extraer un sabor óptimo de los granos tostados. Los métodos de la elaboración del café que exponen la molienda de café a agua calentada durante mucho tiempo necesita que las partículas tengan un mayor grosor que si, en cambio, se utilizan métodos más rápidos. Los granos que se muelen demasiado para un determinado método de elaboración expondrán demasiada área superficial al agua caliente y producirán un gusto amargo y áspero. En el otro extremo, si se muele poco y se dejan partículas excesivamente gruesas, se producirá un café débil, acuoso y falto de sabor.

En 1670 se abrió la primera cafetería en Berlín. En París, el café Procope fue el primero en abrir, en 1686, inventando una nueva forma de preparar el café: haciendo pasar agua caliente a través de un filtro con café molido.

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