Café en grano
Liebe Kunde, Wir sind vom 25. Dezember bis zum 2. Januar geschlossen. Ab dem 3. Januar freuen wir uns darauf, wieder alle Ihre Kaffeewünsche zu erfüllen. Bestellungen, deren Zahlungen bis zum 24. Dezember eingehen, werden noch versendet.
Dear customer, We will be closed from December 25th to January 2nd. We look forward to fulfilling all your coffee wishes again starting January 3rd. Orders for which payments are received by December 24th will still be shipped.
Beste klant, We zijn van 25 December t/m 2 januari gesloten. We kijken ernaar uit om vanaf 3 januari weer aan al uw koffie wensen te voldoen. Orders waarvan de betalingen op 24 december binnen komen worden nog verstuurd.
Cher client, Nous serons fermés du 25 décembre au 2 janvier. Nous nous réjouissons de pouvoir satisfaire à nouveau tous vos souhaits de café à partir du 3 janvier. Les commandes dont le paiement sera reçu avant le 24 décembre seront encore expédiées.
Estimado cliente, Estaremos cerrados del 25 de diciembre al 2 de enero. A partir del 3 de enero, estaremos encantados de atender de nuevo todos sus deseos relacionados con el café. Los pedidos cuyo pago se reciba antes del 24 de diciembre serán enviados.
Herzlichen Grüssen, Warm regards,
Warme groet, Cordialement,
Un saludo Mario & Jasmin
Café en grano para Espresso & Café con leche o Cortado
Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales del género Coffea, de la familia de los rubiáceos. Dos son las especies que se utilizan para la preparación de la bebida, aunque también se han probado otras especies del género Coffea.
Coffea arábica o cafeto arábica es la que se cultiva desde más antiguamente, y representa el 75 por ciento de la producción mundial de café. Produce un café fino y aromático, y necesita un clima más fresco. El cultivo del arábica es más delicado, menos productivo y está reservado a tierras altas de montaña, entre 900 y 2.000 msnm. Originario de Etiopía (5.2%), hoy en día se produce en países como Brasil (38.7%), Vietnam (21.66%), Indonesia (9.2%), Colombia (8.58%), India (4.09%), Perú (3.31%), Honduras (3.31%), México (3.07%) (en orden de mayor a menor producción:6 los estados de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla; Guerrero, San Luis Potosí, Nayarit e Hidalgo, y Jalisco, Querétaro, Colima y Tabasco) y Uganda (2.83%), los diez países con mayor producción, según las estadísticas del 2013,7 además de Bolivia, Camerún, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Ecuador, Guatemala, Haití, la isla de Java, Jamaica, Kenia , Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana, Tanzania y Venezuela.8
Coffea canephora o cafeto robusta ofrece una bebida rica en cafeína; fuerte y más ácido, usualmente usado para la fabricación de café soluble o instantáneo y mezclas. El robusta se adapta a terrenos llanos, con rendimientos más elevados. Originario del Congo Belga (actualmente República Democrática del Congo), hoy en día se cultiva no sólo en África (Costa de Marfil, Angola, Madagascar y la propia República Democrática del Congo), sino también en India, Indonesia, Brasil y Filipinas.8 Es más resistente que el arábico (de ahí su nombre de «robusta»).
